番茄排骨汤

［用料］猪排骨500克，番茄100克，胡椒粉、精盐、姜、味精各适量。
［制法］将排骨洗净砍成条块在沸水中绰一下捞起；番茄洗净切块，姜拍破。将上述原料放入高压锅内，加适量水，并发给你入盐和胡椒粉，炖约10分钟，待高压锅气放完时，倒入汤碗中，放少量味精即可。佐餐用，四季皆宜。
［特效］补血生津，健身养颜。