鲤鱼羹

［用料］鲤鱼1条（约500克），冬瓜500克，葱白7根，五味调料适量。
［制法］将鲤鱼去鳞及内脏；冬瓜刮去青皮，切成小块；葱白切末。先将鲤鱼煮熟，取汁，加入冬瓜做成汽羹，起锅前加葱白和五味调料和匀即可。
［特效］鲤鱼羹是民间流传千余年的药膳，一般认为鲤鱼的功效为健脾利水、消肿、通乳，常用来治疗水分病和产妇少乳、缺乳等病。民间亦常用鲤鱼加中药益气通经活络之品，煮汤食，治疗产妇缺乳症，疗效可靠。