丝瓜猪肝瘦肉汤

　
［用料］猪肝、瘦猪肉各150克，丝瓜500克，姜1片，食盐、味精各少许。
［制法］将丝瓜削去棱边，洗净，削成角块；猪肝、瘦猪肉洗净，切成薄片，用调味料腌10分钟。丝瓜、姜片放入滚水锅中，文火煲几分钟，再放入瘦猪肉、猪肝，煲至猪肉熟，调味代用。佐餐食料饮汤，每是2次
［特效］清热养阴，活肤作斑，适用于肝热目赤、口干渴钦，或热毒上壅之面部斑等。