牛肉枸杞海带汤

［用料］牛肉400克，枸杞子60克，海带25克，藕节5个，莲子20粒，酒60毫升。
［制法］先将枸杞子浸泡在酒中，海带泡好洗净切成段，藕节和莲子洗净后用热水泡软，牛肉切成小块。将锅中油烧热，放入葱段、姜片、蒜，炒出香味后放入牛肉翻炒。待牛肉炒至表面娈色时，加入热水约20000毫升，煮沸。除去浮沫，拣出葱段，加入海带、藕节，用小火炖煮30分钟，取出藕节，加入莲子、枸杞子及酒，继续炖至汤剩半量时加入盐、酱油、味精调味。吃肉，食菜，饮汤。
［特效］滋养肝肾，润肤护发。